xREL.v3

Hab mal deine Mainboard Anforderungen zusammengeklickt:
https://geizhals.de/?cat=mbp4_1150&xf=4400_1~643_eSATA~1244_8~2961_2~2897_3
Da bist du also sowieso auf die High-End Boards beschränkt, wenn du dann noch den aktuelleren Z97 Chipsatz willst hast du nur noch 3 zur Auswahl. Da du dich ja scheinbar schon ganz gut auskennst solltest du am besten mal selber gucken welches Board da in Sachen Features letztendlich in Frage kommt.

CPU: da du ja sowieso ein Z Board nehmen müsstest könntest du natürlich auch direkt eine k CPU dazu nehmen und somit wär auch OC möglich. Wenn du aber auf eine stromsparende Variante Wert legst kannst du mal bei Wikipedia nach TDP sortieren. Ob sich HyperThreading für dich lohnt kann ich nicht sagen, klingt aber eigentlich nicht danach. Lüfter wie immer: Macho

Netzteil: da deine Konfiguration relativ unnormal ist wirst du wohl auf Adapter zurückgreifen müssen. Extrem viele Laufwerke aber keine Grafikkarte ist eher ungewöhnlich, so viele Anschlüsse bieten halt meistens nur die 800W+ Dinger, was viel zu viel für deinen Rechner ist. 500W CM sollte reichen.

Bei den Stromsparansprüchen wäre eigentlich eine Laptop-CPU (mit U-Endung) angebracht. Zum Surfen reichen die Locker, nur bei 3D-Rendering oder Videoediting würde ich klar davon abraten.

Als CPU werfe ich mal den Intel Xeon E3-1230 v3 in die Runde. Wenn nicht übertaktet werden soll hat man hier ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er liegt preislich nur knapp über dem i5-4690 hat aber fast die Leistung des i7-4790. Ich habe selbst den Vorgänger davon und kann mich nicht beschweren. Die CPU hat allerdings keine integrierte GPU, aber es soll ja sowieso eine separate Grafikkarte geben. Die laufen auch auf Desktop Mainboards aber man sollte das vor dem Kauf nochmal mit der CPU Kompatibilitätsliste überprüfen.

Es wurden 3+ digitale Ausgänge gewünscht und ich dachte sowas könnte die integrierten GPU gar nicht. Scheinbar können die mittlerweile doch 3 Displays ansteuern aber keine Ahnung ob das so super ist. Außerdem finde ich gerade fast nur Mainboards mit DVI, DP und HDMI als 3 digitale Ausgänge. Es scheint aber nur DVI und DP infrage zu kommen.

Ziemlich genau so habe ich mir das vorgestellt

Ich bin kein Anfänger, habe auch schon Systeme zusammen gestellt und gebaut. Vom Experten bin ich weit entfernt, das Hauptproblem ist im Wesentlichen, dass ich keinen aktuellen Überblick habe. (Und nicht die Zeit, tagelang Wissen nachzulernen.)

Jein, da habe ich mich suboptimal artikuliert. Im Grafik-Abschnitt steht, dass ich da vielleicht schon was habe. Und das ist nach Rücksprache auch tatsächlich so: eine ATI FirePro 2450 (oder dieser sehr ähnlich) würde zur Verfügung stehen. Da passen mal 4 DVI-Monitore dran...
Ich habe allerdings keine Ahnung, ob und wie dieses Gerät mit FullHD-Movies zurecht kommt. Das gilt es noch zu recherchieren bzw. ausprobieren. Ich vermute auch, dass diese dann auch das lauteste Bauteil ist/sein wird.

Nicht gewünscht, vorausgesetzt
Äh, ja, afaik sollten neuere i7 mit 3 Monitoren zurecht kommen. Ich hätte allerdings nicht erwartet, dass es tatsächlich Boards mit 3 digitalen Ausgängen gibt (Wie die Zeiten sich ändern...). HDMI auf DVI ist afaik technisch möglich, würde ich aber eher vermeiden. Wenn die FirePro so funktioniert, wie ich mir das vorstelle, dann ist das ohnehin obsolet

Mit der Board-Auswahl hat sich implizit auch die Frage ob AMD oder Intel beantwortet. Insofern hilft mir das schon mal sehr, auch wenn mir der Grund dafür noch schleierhaft ist. Ich muss allerdings zugeben, dass ich schon damit gerechnet habe, dass auch Xeon ins Spiel kommt. Unter der Annahme, dass die FirePro rein kommt, ist die fehlende GPU kein Problem. Sockel ist auch derselbe...

Ich werde mich über das Wochenende mal auf die Boards stürzen und die CPU-Auswahl eingrenzen. Dazu stellt sich mir die Frage, inwiefern sich Xeon und i7 bis auf GPU und ECC-Support voneinander unterscheiden bzw. wo die Vor- und Nachteile liegen. Ich kenne Xeon soweit nur als klassische Server-CPU, wobei heute auch viele Server mit i7 laufen...

Wenn ich die Wahl zwischen überhöhter und exorbitanter Stromrechnung habe, dann ist mir ersteres wohl lieber Das ist aber wohl mehr als Soll- statt Muss-Anforderung anzusehen...
Auch muss ich zugeben, dass mir ein Einsatzgebiet abhanden gekommen ist: x264 encoding.
Ich bin etwas überrascht, dass schon das 500W-Netzteil reicht, derzeit läuft ein 600W Cooler Master. Eventuell wird das migriert und das 500W-Teil in das alte System rein.

Vielen Dank soweit für eine sehr zufriedenstellende Diskussion, ich melde mich wieder mit einem konkreteren Konfigurationsvorschlag