Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef
Heston Blumenthal ist der Ansicht, dass die Zukunft der Lebensmittel aus der Vergangenheit entwickelt werden kann und muss, aber zu modernen Empfindungen neu erfunden werden muss. Er betrachtet bestimmte historische Epochen als Inspiration für eine Reihe von Mahlzeiten, von denen er hofft, dass sie eines der denkwürdigsten, wenn nicht das denkwürdigste Fest sein werden, das seine Gäste je hatten. Er strebt nicht nur danach, dass das Essen gut schmeckt, sondern auch, dass es einfallsreich ist und Spaß macht. Seine Gäste haben keine Ahnung, was sie erleben werden, wenn sie in das Essen gehen.
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