Hugh Fearnley-Whittingstall ist ein Aussteiger der ganz besonderen Sorte: entnervt von dem hektischen Alltag in der Stadt, hat er sich in ein Landhaus zurück gezogen und sich in seinem River Cottage den Traum von einem alternativen Leben erfüllt.
Er ernährt sich von dem, was die Umgebung und die jeweilige Jahreszeit ihm bietet. Auf diese Weise ernährt er sich im Einklang mit der regionalen Natur – gesund, nachhaltig und dabei immer lecker. Hugh hat den Anspruch gut zu leben, sich nur mit besten Zutaten zu ernähren und immer zu genießen. Er zieht sein eigenes Gemüse, baut Früchte und Kräuter an, angelt und sucht immer nach neuen Impulsen im lokalen Umland, die ihm seinen Alltag angenehmer machen.
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