Paul Hollywood lässt seine Backwurzeln wieder aufleben, während er auf der Suche nach den Familienbäckereien, Eckdelikatessenläden und Luxushotels, die das Backerbe ganzer Städte geschaffen haben, um den Globus reist. Während dieser Städtereisen lässt sich Paul erneut dazu inspirieren, köstliche Rezepte am Ort ihrer Entstehung zu produzieren, während er in den Hotelküchen "zurück auf den Boden" geht, Familienrezepte wiederentdeckt und neue Backhelden aus der ganzen Welt trifft.
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