Jede Woche kochen der Gastgeberkoch
James Martin und seine beiden eingeladenen TV-Kochkollegen jeweils für den prominenten Gast und die beiden Gewinner des wöchentlichen Wettbewerbs. Zu den regelmäßigen Features gehören Archivmaterial aus verschiedenen anderen TV-Kochsendungen und die Omelett-Challenge, bei der die beiden eingeladenen Köche so schnell wie möglich ein Omelett kochen müssen.
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