Bisher war der Ausnahmekoch
Heston Blumenthal bekannt dafür, Kochen zur Kunstform zu erheben.
Er suchte nach Perfektion, indem er die ultimativen Rezepte für alltägliche Gerichte erforschte. Er machte aus einem normalen Dinner ein echtes Event, das sich auf bestimmte historische Epochen bezog. Nicht umsonst wurde
Heston Blumenthal mit Auszeichnungen überschüttet. Neben drei Michelin Sternen und einem BAFTA-Award wurde sein Restaurant bereits zum besten der Welt und viermalig in Folge als das beste Restaurant Großbritanniens gewählt.
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